Celozrnné perníčky

Ahoj) Přicházím s dalším slíbeným receptem na vánoční cukroví. Tentokrát se jedná o perníčky. Ve zdravější verzi jsem je dělala poprvé- hladkou mouku jsem zaměnila za celozrnnou, kravské máslo za mandlové a cukr za med. A myslím, že se to docela povedlo.

Na 2 celé plechy potřebujete:

• 150g celozrnné mouky
• 50g strouhaného kokosu
• 2 lžíce perníkového koření
• 1/2 kypřícího prášku
• trochu skořice
• 2 vejce
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce mandlového másla

Postup:

1. Nejdříve si smíchejte všechny suché ingredience (mouku,kokos, kypřící prášek, perníkové koření, skořice).
2. Poté přidejte 2 vejce, mandlové máslo a med. 
3. Těsto pořádně propracujte, zabalte do folie a nechte minimálně přes noc v chladu.
4. Hodinu před pečením si těsto vytáhněte, nechte změknout a poté si vykrojte libvolné motivy a dejte péct na 180 stupňů.
5. Dejte si opravdu pozor! Perníčky jsou velmi rychle hotové a snadno se připalují.

P.S.-Vykrajovátka mám z DM drogérie :)
P.S.2.- Chystám do Vánoc článek s tipy na jedlé dárky, který by se tu měl objevit během příštího týdne, poté bych chtěla upéct ještě nějaké cukroví, které se tu určitě také objeví. Máte Vy nějaká přání, jaký článek by se vám líbil? dejte vědět do komentářů.

Mějte se hezky.