Letní závitky s arašídovou omáčkou

 Ahoj:) Dnes tu pro Vás mám takový klasický letní recept- závitky doplněné o skvělou arašídovou omáčku s koriandrem, která závitky vylepší o 100 procent! Pokusila jsem se nafotit i fotopostup balení závitků, proto je tento článek plný fotek.

Potřebné ingredience na závitky:

• rýžový papír

a poté vše, na co máte chuť. Já použila:

• rýžové nudle
• vaječnou omeletu
• koriandr
• červenou papriku
• avokádo
• tofu
• mrkev
• okurku
• špenát
• mangold

Postup:

1. Rýžový papír namočíme do horké vody.
2. Naplníme ho libovolnými ingrediencemi.
3. A zabalíme. Na postup balení se koukněte na fotky:)

Závitky podáváme s arašídovou omáčkou, na kterou potřebujeme:

• 4 lžíce arašídového másla
• 1 stroužek česneku
• menší hrst koriandru
• 1 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• vodu

Vše rozmixujeme v mixeru. Pro lepší konzistenci zředíme vodou.

 Doufám, že se Vám takovýto tip článku líbil. Všempřeji hezké prázdniny:)

Pro jakékoliv otázky se na mě obraťte v komentářích, nebo Vám ráda na cokoliv odpovím na:

•  asedlackova@icloud.com

 Děkuji Vám, že mé recepty čtete a můžete mě dále sledovat na:

• instagramu- @_fitfoodlover_

Dýňové rizoto

 

Dnes jsem si pro Vás připravila konečně nějaký slaný recept. Jelikož je ještě stále podzim a dýně je během podzimu nutností, uvařila jsem dýňové rizoto. 

 Na 3 porce budete potřebovat:

• 1/2 hokaido dýně
• cca 200g rýže arborio (kulatozrnná)
• 1/2 malé cibulky
• stroužek česneku
• lžíce olivového oleje
• zeleninový vývar 0,5-1L (dá se použít i voda- jen je to méně intenzivnější)
• bylinky- rozmarýn, tymián
• sůl, pepř
• trochu kokosového mléka (nebo smetany)

Nejdříve si na oleji osmahneme cibulku s česnekem. Když je cibulka zlatavá, přidáme rýži a syrovou nakrájenou dýni a krátce restujeme. Poté okořeníme, přidáme větvičku tymiánu a romarýnu a přilijeme vývar / vodu. U rizota musíme pořád stát a míchat a postupně přidávát vývar po naběračkách. Když se nám zdá rýže akorát tak uvařená, přilijeme kokosové mléko, díky kterému je tento pokrm krásně krémový. Dýňové rizoto pak můžeme posypat parmezánem.

 A co vy nějraději vaříte z dýně?