Sváteční biskupský chlebíček

Ingredience:

• 180g polohrubé mouky
• 170g cukr krystal
• 1 vanilkový cukr
• 180g másla
• 4 vejce
• 1/2 lžíce strouhané kůry z citronu
• 100g kandovaného ovoce
• 50g rozinek
• rum
• hrst vlašských ořechů

Na polevu a zdobení:

• mandlové lupínky
• vlašské ořechy
• čokoláda na vaření
• máslo- cca 50g

Postup:

1. Nejdříve si namočíme rozinky do rumu, aby nabobtnaly.
2. Vlašské ořechy nakrájíme nahrubo.
3. Rozinky a kandované ovoce promícháme s jednou lžící mouky.
4. Utřeme máslo, žloutky a cukr, přimícháme citronovou kůru, ořechy a kandované ovoce s rozinkami.
5. Z bílků uděláme sníh, který poté postupně vmícháme střídavě s moukou do těsta.
6. Těsto dáme do formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.
7. Pečeme 40 minut v předem předehřáté troubě na 180 stupňů.
8. Po upečení necháme vychladnout, ozdobíme čokoládou, kterou rozehřejeme s máslem ve vodní lázni.
9. Dozdobíme ořechy, kandovaným ovocem, mandlovými lupínky.
10. Dobrou chuť!:)

Zdravé cookies

Ingredience na 12 sušenek:

• 100g mandlí
• 5 lžic ovesných vloček
• 3 lžíce kokosového cukru
• 3-4 lžíce arašídového másla
• 1 lžíce kokosového mléka
• 2 kostičky hořké čokolády

Postup:

1. Nejdříve si rozmixujeme madle a ovesné vločky dohladka.
2. K rozmixované směsi přidáme kokosový cukr a zamícháme.
3. Rozpustíme si arašídové máslo a spolu s kokosovým mlékem přimícháme k suchým surovinám.
4. Přidáme čokoládu nakrájenou na kostičky, těsto spojíme a vytvoříme sušenky, které pečeme na 180 stupňů zhruba 15-20 minut.
5. Dobrou chuť!:)

Dýňový koláč / dort

Sezona dýní je opět tu a já přicházím s dalším dýňovým receptem!:) Jedná se o koláč- zkusila jsem spojit mé oblíbené ingredience a dýňové pyré. A navíc! je veganský.

Korpus:

• 500g oloupané a nakrájené dýně
• voda
• 100g ječné mouky (lze nahradit jinou moukou)
• 150g vlašských oříšků
• 2 lžíce skořice
• 1/2 kypřícího prášku
• 1 lžička muškátového oříšku
• šťávu z 1/2 pomeranče
• 3 lžíce sldidla (já použila agáve sirup) 

1. Dýni nakrájiíme na kousky, dáme do hrnce, zalijeme vodou (tak aby všechna dýně byla ponořena) a dáme vařit do změknutí. Po uvaření rozmixujeme tyčovým mixérem a vznikne dýňové pyré.
2. Vlašské oříšky rozmixujeme  a smícháme s ostatními suchými ingrediencemi- mouka, skořice, muškátový oříšek a kypřící prášek.
3. K suchým ingrediencím přidáme dýňové pyré, sladidlo a šťávu z pomeranče.
4. Vymažeme a vysypeme si dortovou formu, do které dáme vzniklé těsto a pečeme zhruba hodinu na 160 stupňů.

Krém:

• 150ml kokosového mléka
• 1/2 hrnku mandlí
• 1 lžíce agáve sirupu
• lžička pomerančové kůry

Vše dáme do mixeru, rozmixujeme a necháme přes noc v lednici. Druhý den ozdobíme dort tímto krémem a vlašskými ořechy.

Raw kostky

 Ahoj:) Po delší době tu je další recept, raw dezert. Tentokrát to budou raw kostky s kešu, chia semínky a kakaovými boby.

Na 20 ks budeme potřebovat:

• 120g kešu ořechů
• 140g datlí
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžíce kakaových bobů
• 1 lžíce chia semínek

1. Cca  hodiny před přípravou tohoto receptu si necháme namočit datle- poté se lépe mixují a "těsto" má tak lepší konzistenci- já je nechala ve vodě přes noc.
2. Namočené datle rozmixujeme s kešu ořechy a kakaem.
3. Poté přidáme nakrájené kakaové boby a chia semínka a chvilku pomixujeme.
4. Směs pak dáme do libovolné misky/nádoby a necháme přes noc v lednici.
5. Druhý den nakrájíme a uchováváme v chladu:)

Pro jakékoliv otázky se na mě obraťte v komentářích, nebo Vám ráda na cokoliv odpovím na:

•  asedlackova@icloud.com

 Děkuji Vám, že mé recepty čtete a můžete mě dále sledovat na:

• instagramu- @_fitfoodlover_

Domácí granola

 Ahoj:) Máte rádi křupavou granolu, ale nechcete jíst zbytečně přeslazené kupované musli? Tak to jste tady správně, mám tu pro Vás recept na skvělou domácí, veganskou, kokosovou granolu plnou oříšků a sušeného ovoce, kterou si určitě zamilujete!

Budeme potřebovat:

• 120g ovesných vloček
• 120g ječných vloček
• 25g ořechového másla
• 1 lžíce sladidla (já použila rýžový sirup)
• 40g lískových ořechů
• 30g pekanových ořechů
• 3 lžíce strouhného kokosu
• 1 lžíce skořice
• 35g hrozinek
• 35g sušených brusinek
• 30g kokosových plátků

Postup:

1. Ovesné a ječné vločky si smícháme v misce se skořicí a kokosem. Směs nasypeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby, kterou nastavíme na 130 stupňů.
2. Po chvilce přidáme k vločkám ořechové máslo a sladidlo, vše řádně promícháme a opět pečeme.
3. Nezapomeňte granolu každých 5 minut kontrolovat a promíchávat!
4. Až granola trochu zezlátne, přidáme nakrájené ořechy.
5. Po upečení vypneme troubu, přidáme sušené ovoce a kokos a necháme ležet ve vypnuté troubě.
6. Musli můžeme použít do jogurtu, s mlékem, jako ozdobu do kaší nebo smoothie bowls. Nebo to budete ujídat jen tak, jako to dělám já:)

Doufám, že se Vám recept líbil:)


Pro jakékoliv otázky se na mě obraťte v komentářích, nebo Vám ráda na cokoliv odpovím na:

•  asedlackova@icloud.com

 Děkuji Vám, že mé recepty čtete a můžete mě dále sledovat na:

• instagramu- @_fitfoodlover_

 

Zdravý cheesecake s čokoládou

Dnes jsem si pro Vás připravila recept na zdravější variantu cheesecaku. Skládá se ze 3 vrstev- korpusu z ovesných vloček, náplně z tvarohu a polevy v podobě hořké čokolády.

Na korpus potřebujeme:

• 150g ovesných vloček
• 2 lžíce medu
• 50g hrozinek
• 25g slunečnicových semínek 
• 50g vlašských ořechů
• 1 lžíce skořice
• 2 lžíce arašídového másla

Med a arašídové máslo si rozpustíme. Ovesné vločky smícháme s hrozinkami, semínky, ořechy, skořicí, medem a arašídovým máslem. Napěchujeme do formy vyložené pečícím papírem a dáme do trouby, přibližně na 10 min (180 stupňů), než si připravíme náplň.

Na náplň potřebujeme:

• 375g polotučného tvarohu
• 1 vejce
• 1 lžíce třtinového cukru
• 1 lžíce kokosového mléka
• 1 lžíce citronové šťávy

Vše rozmixujeme. Vlijeme na korpus a pečeme v troubě přibližně 40minut (pouze na 130-150stupňů). Na spod trouby si dejte pekáček/hrnec s vodou- díky páře cheesecake nepopraská:)

Po upečení necháme vychladnout, poté polijeme hořkou vysokoprocentní čokoládou.

Pro jakékoliv otázky se na mě obraťte v komentářích, nebo Vám ráda na cokoliv odpovím na:

•  asedlackova@icloud.com

 Děkuji Vám, že mé recepty čtete a můžete mě dále sledovat na:

• instagramu- @_fitfoodlover_

Alpro výzva (neobvyklé kombinace smoothie)

Portál Blogerky.cz vyhlásil Alpro výzvu. Do komentářů jsme měli napsat, jaký Alpro nápoj bychom chtěli ve smoothie ochutnat a proč. Napsala jsem tedy komentář, jako spoustu dalších zajímavých foodblogerek, a o to překvapenější jsem byla, když mi přišel o několik dní email, že jsem byla zvolena mezi 20 blogerek, kterým poputuje balíček s alpro mléky. Úkol této výzvy je seznámit se s obsahem balíčku a vytvořit různá smoothies, nafotit je a sepsat článek. A s tímto článek tu dnes jsem:)

Značku Alpro znám již dlouho, miluji jejich jogurty, dezerty i mléka. Byla jsem však ráda, že balíček obsahoval 2 mléka, která jsem ještě neochutnala (ovesné, mandlové neslazené) a 2, která si kupuji pravidelně(mandlové ,kokosové).V balíčku dále byl časopis s různými smoothie kombinacemi pro inspiraci.
Chtěla jsem vytvořit něco originálnějšího, než jen rozmixovat banán, jahody a mléko. Mixovala jsem každý den,vymyslela jsem pár (pro mě neobvyklých) kombinací, má rodina ochutnávala, a proto jsem tu s tolika recepty a fotkami, ale snad to pro Vás bude zajímavé a inspirativní. Tak jdeme na to!

1. JAHODOVO-REBARBOROVÉ SMOOTHIE
 Sladké ovesné mléko zjemní trpkost rebarbory a vznikne vyvážená chuť. Potěší milovníky kyselého.

• jahody-135g
• rebarbora -45g
• ovesný nápoj Alpro- 100ml
• voda- 50ml

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme. Ozdobeno chia semínky.

2.SMOOTHIE ZE ŽLUTÉHO MELOUNU A PAMPELIŠKOVÝCH LISTŮ
Pampeliškové listy podporují čištění životně důležitých orgánů a mají příznivý vliv na pokožku a pleť. Toto smoothie má specifickou chuť, kterou si buď zamilujete, nebo ji budete nenávidět.

• žlutý meloun- 230g
• hrst pampeliškových listů
• limetková šťáva- 1 lžíce
• mandlový nápoj Alpro- 200ml

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme. Ozdobeno pampeliškovými květy a mátou.

 

 3.HRUŠKOVO-OSTRUŽINOVÉ SMOOTHIE S MÁTOU
Přesně toto je pro mě lehké, letní, svěží smoothie.

• hruška- 95g
• ostružiny-120g (já použila mražené)
• máta- 8 lístků
• kokosový nápoj Alpro- 250ml

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme. Ozdobeno mátou.

4. MRKVOVO-BATÁTOVÉ SMOOTHIE S KONOPNÝMI SEMÍNKY

Toto oranžové smoothie je výborné na vitamíny a beta-karoten.

• mrkev- 120g
• batát(=sladká brambora)- 50g
• jablko-70g
• neslazený mandlový nápoj Alpro-250ml
• konopná semínka-1 lžíce

 Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme.Ozdobeno konopnými semínky.

5.KAROBOVÉ SMOOTHIE S OVESNÝMI VLOČKAMI
Pro milovníky sladkého a čokoládového. Karob skvěle nahradí kakao.

• 2 banány
• ovesné vločky- 2 lžíce
• karob- 2 lžíce
• ovesný nápoj Alpro- 200ml

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme. Ozdobeno kakaovými boby.

6.ŘEPOVÉ SMOOTHIE S RYBÍZEM A BAZALKOU
Kdo miluje řepu, tak je toto smoothie prává volba. Výborný antoxidant.

• červená řepa-100g
• červený rybíz-100g(já použila mražený)
• bazalka- 8 lístků
• mandlový nápoj Alpro-250ml
• voda- 100ml

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme. Ozdobeno bazalkou

7.ZELENÉ SMOOTHIE S MANGEM

Chuti se bát nemusíte. Mango ve smoothie je výrazné a vy pak do sebe dostanete velké množství zelené zeleniny.

• mango-140g
• okurka- 50g
• brokolice-50g
• hrst špenátu
• neslazený mandlový nápoj Alpro- 200ml

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme. Ozdobeno špenátem.

 8.ANNASOVO-MARAKUJOVÉ SMOOTHIE

Tropické, osvěžující smoothie s nádechem kokosu.

• ananas-200g
• marakuja- 2ks
• kokosový nápoj Alpro

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme. Ozdobeno plátky ananasu.

Doufám, že se Vám článek líbil a inspiroval Vás. Ještě jednou bych chtěla poděkovat Alpro, že mě vybrali do této výzvy, kterou jsem si maximálně užila. Ochutnala jsem zas něco nového a to já ráda. Děkuji také mé rodině, která celý týden pila smoothie:D. Každému však chutnalo něco jiného, takže Vám neřeknu, která z kombinací je nejlepší.

A kdo nezná Alpro nápoje, určitě je vyzkoušejte! Pracuje se s nimi jak s klasickým kravským mlékem a chutnají opravdu skvěle. Nemusí to být jen smoothie, použít je můžete do čehokoliv- palačinky, ovesné kaše nebo různé jiné dezerty.
Mějte se hezky a já se budu těšit u dalšího článku:)
Vaše Anežka


Pro jakékoliv otázky se na mě obraťte v komentářích, nebo Vám ráda na cokoliv odpovím na:

•  asedlackova@icloud.com

 Děkuji Vám, že mé recepty čtete a můžete mě dále sledovat na:

• instagramu- @_fitfoodlover_