Abych řekla pravdu, koriandr jsem nikdy neměla v oblibě. Jelikož ho však pěstujeme a letošní úroda není vůbec špatná, rozhodli jsme se s mamkou, udělat toto koriandrové pesto. A musím říct, že v těstovinách to není zas tak špatné:) Má rodina (všichni milovníci koriandru) to však ocenila o něco více než já, a proto jsem se rozhodla, že Vám ten lehký a rychlý recept na toto pesto sepíšu.
Potřebujeme:
- 3 větší hrsti koriandru
- 50g piniových oříšků (můžete použít třeba i kešú)
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce parmezánu
- 3 lžíce oleje
Postup už je velmi jednoduchý. Nejdříve do mixeru vložíme koriandr, lehce rozmixujeme a přidáme ostatní ingredience. Mixujeme do té doby, dokud nedosáhneme požadované konzistence. Kdyby pro vás pesto bylo moc husté, přidejte více olivového oleje:)
Pesto pak už můžete přidat kamkoli- do sendviče, těstovin, k masu,...
Doufám, že se Vám takový rychlotip líbil a budu se těšit u dalšího článku.
Pro jakékoliv otázky se na mě obraťte v komentářích, nebo Vám ráda na cokoliv odpovím na:
Děkuji Vám, že mé recepty čtete a můžete mě dále sledovat na:
Žádné komentáře:
Okomentovat